Знаете ли вы некоторые из лучших продуктов, содержащих витамин В5? Для начала давайте разберемся, что такое витамин В5.
Витамин В5 — это водорастворимый витамин, содержащийся во многих продуктах питания. Он также известен как пантотеновая кислота.
Что такое пантотеновая кислота? Это просто другое общее название ключевого витамина группы В.
На самом деле пантотеновая кислота получила свое название от греческого корня “пантос”, означающего “везде”, потому что она легко доступна в таком большом разнообразии продуктов питания. Как и другие витамины группы В, она играет роль в энергетическом обмене, выступая в качестве кофермента в химических реакциях, производящих энергию. Он также играет роль в синтезе жиров, гормонов и нейротрансмиттеров в мозге.
Тяжелый дефицит пантотеновой кислоты встречается крайне редко и, как правило, только при сильном недоедании, поскольку она содержится в большинстве продуктов питания. Однако легкий дефицит может вызвать ряд проблем со здоровьем.
Чем же так полезен витамин В5 и в каких продуктах он содержится? Давайте узнаем!
10 лучших продуктов с витамином В5
Продукты, содержащие витамин В5, поступают как из растительных, так и из животных источников.
В каких продуктах содержатся витамины группы В? Некоторые виды мяса, овощи, зерно, бобовые, яйца и молочные продукты содержат В5, а также другие необходимые витамины группы В.
Вот некоторые из лучших вариантов, когда речь идет об увеличении потребления витамина В5 в рационе.
1. Куриная печень — 85 г: 8,3 миллиграмма (83% дневной нормы)
Куриная, утиная и говяжья печень — это настоящие суперпродукты. Когда речь заходит о продуктах, содержащих витамины группы В, печень занимает первое место.
Куриная печень отличается высоким содержанием витаминов В5 и В12 и является отличным продуктом для профилактики анемии. Когда вы покупаете печень, убедитесь, что животные выращены на откорме, на свободном выгуле и на пастбище.
2) Семена подсолнечника — 85 г: 6 миллиграммов (60% дневной нормы)
Семечки подсолнечника — это легкий и вкусный перекус, богатый витамином В5, а также белком и витамином Е. Исследования показали, что употребление продуктов с высоким содержанием витамина Е снижает риск развития ишемической болезни сердца.
3) Авокадо — 1 плод: 2 миллиграмма (20% дневной нормы)
Хотите получить здоровую дозу диетического витамина В5, а также витамина В6, не говоря уже о полезных мононенасыщенных жирах? Тогда авокадо — идеальный выбор.
В нескольких исследованиях изучалось потребление авокадо и его влияние на здоровье сердца. Результаты последовательно демонстрировали положительное влияние на липидный профиль (общий холестерин, ЛПНП, ЛПВП и триглицериды).
4) Грибы портобелло — 235 г нарезанных грибов: 1,9 миллиграмма (19% дневной нормы)
Такие грибы как портобелло являются отличным диетическим источником витаминов группы В. Грибы портобелло также очень богаты калием, который играет ключевую роль в электролитном балансе и гидратации.
Калий также является ключевым питательным веществом, когда речь идет о поддержании уровня кровяного давления в здоровом диапазоне.
5) Лосось — 85 г: 1,6 миллиграмма (16% дневной нормы)
Лосось дикого отлова — один из лучших животных белков, которые можно употреблять в пищу. В нем много B5 и многих других питательных веществ.
Это также один из лучших источников жирных кислот омега-3, которые обладают противовоспалительным действием. Регулярное употребление таких противовоспалительных продуктов как лосось может действительно укрепить здоровье, так как известно, что воспаление лежит в основе большинства заболеваний.
6) Чечевица — 235 г: 1,3 миллиграмма (13% дневной нормы)
Питательность чечевицы действительно впечатляет. В чечевице не только много витаминов группы В, но она также является богатым источником фолата и марганца.
С 18 граммами белка на одну порцию чечевица является одним из лучших источников белка растительного происхождения. Если вы не едите мясо, чечевица — особенно разумный выбор для вашей диеты.
7) Кукуруза — 235 г: 1,2 миллиграмма (12% дневной нормы)
Кукуруза — точнее, органическая кукуруза без ГМО — является хорошим диетическим источником витамина B5, антиоксидантов, клетчатки и сложных углеводов. Кукуруза была основной культурой на протяжении тысячелетий.
В настоящее время так много ГМО-кукурузы, что мы должны быть уверены, что выбираем ее тщательно.
8) Вяленые помидоры — 235 г: 1,1 миллиграмма (11% дневной нормы)
Вяленые помидоры — это, по сути, спелые помидоры без содержания воды. Помидоры и вяленые помидоры содержат соединение под названием лютеин, который вместе с зеаксантином, как было показано, снижает риск развития серьезных заболеваний глаз, таких как катаракта.
9) Яйца — 85 г: 0,9 миллиграмма (9% дневной нормы)
Яйца богаты витамином В5, а также являются очень доступным источником белка. Если выбирать яйца свободного выгула, получите еще больше необходимых питательных веществ, таких как бета-каротин и омега-3, но при этом меньше холестерина.
10) Цветная капуста — 235 г: 0,7 миллиграмма (7% дневной нормы)
Цветная капуста является одним из видов крестоцветных овощей, а потребление овощей этого класса связано с профилактикой рака.
Как крестоцветный овощ, цветная капуста полезна для пищеварения и детоксикации благодаря содержащимся в ней глюкозинолатам серы, которые способствуют усвоению питательных веществ и выведению отходов.
Я рекомендую потреблять от двух до трех порций диетических продуктов, содержащих витамин B5, каждый день.
Преимущества
Существует огромное количество преимуществ диетического витамина B5. Вот некоторые из основных причин, по которым следует ежедневно употреблять пантотеновую кислоту.
1. Здоровье сердечно-сосудистой системы
Научные исследования показали, что пантотен, производное витамина В5, может способствовать снижению общего уровня холестерина, а также снижению уровня ЛПНП (плохого) холестерина. В исследовании 2011 года принимали участие жители Северной Америки с низким и умеренным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Заживление ран
Некоторые исследования на животных показали, что пантотеновая кислота может способствовать заживлению ран, особенно в сочетании с витамином С.
3. Превращение пищи в энергию
Одна из самых ключевых и основных функций витамина В5 — помогать человеческому организму превращать съеденную пищу в топливо. В5 помогает превращать углеводы, жиры и белки в полезную энергию.
4. Утилизация витамина В2
Витамин B5 помогает организму эффективно использовать витамин B2 или рибофлавин.
5. Здоровое пищеварение
Когда речь идет о поддержании нормального функционирования пищеварительной системы, витамин В5 является одним из тех питательных веществ, которые вы можете поблагодарить за помощь в поддержании здоровья.
Дефицит витамина В5
Дефицит витамина В5 встречается редко, но все же возможен. Симптомы дефицита витамина В5 могут быть следующими:
- Усталость
- Раздражительность
- Депрессия
- Бессонница
- Боль в животе
- Рвота
- Инфекции верхних дыхательных путей
- Жжение в ногах
- Мышечная слабость
Наибольшему риску дефицита витамина B5 подвержены беременные женщины, женщины, принимающие противозачаточные таблетки, курильщики, алкоголики, люди, находящиеся в состоянии сильного хронического стресса, люди с сильным недоеданием, а также те, у кого нарушено усвоение витаминов и минералов из-за приема некоторых лекарств или кишечных расстройств.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
