- Согласно новому исследованию, употребление авокадо дважды в неделю может помочь улучшить общее состояние здоровья сердца.
- Это особенно верно для людей, которые заменяли авокадо менее полезные для сердца продукты, такие как масло или сыр.
- Исследователи изучили данные более 100 000 человек за 30-летний период.
По данным нового исследования, употребление двух порций авокадо в неделю может укрепить здоровье сердца и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Авокадо — это плоды с высоким содержанием питательных веществ, которые содержат пищевые волокна, минералы и полезные жиры, ранее показанные для улучшения факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как высокий уровень холестерина.
Исследование, опубликованное в среду в Journal of the American Heart Association, считается первым, выявившим связь между большим потреблением авокадо и меньшим количеством сердечно-сосудистых событий, таких как инфаркт миокарда и инсульт.
Исследователи, основываясь на своих выводах, рекомендуют заменять авокадо жиросодержащие продукты, такие как масло, сыр и обработанное мясо.
“Если принимать авокадо в сочетании — клетчатка, калий, магний, которые сами по себе полезны для сердца, плюс мононенасыщенные жиры, которые чрезвычайно полезны для сердца и снижают риск сердечных заболеваний, — это беспроигрышный продукт во всех смыслах этого слова”, — говорит доктор Дана Эллис Ханнес, старший диетолог Медицинского центра Калифорнийского университета, доцент Школы общественного здравоохранения Филдинга при Калифорнийском университете.
Авокадо ассоциируется с меньшим количеством сердечно-сосудистых заболеваний
Исследователи оценивали состояние здоровья более 68 000 женщин и более 41 700 мужчин в течение 30 лет.
В начале исследования у участников не было рака, ишемической болезни сердца или инсульта.
Каждые четыре года участники заполняли анкеты о потреблении пищи. В одном из вопросов спрашивалось, сколько авокадо они регулярно потребляют.
В ходе исследования было зарегистрировано 9 185 случаев ишемической болезни сердца и 5 290 инсультов.
У тех, кто ел не менее двух порций авокадо в неделю, что соответствует половине авокадо или половине чашки авокадо, риск сердечно-сосудистых заболеваний был на 16% ниже, а риск ишемической болезни сердца — на 21% ниже по сравнению с участниками, которые не ели авокадо вообще или употребляли его редко.
Исследователи рекомендуют отказаться от маргарина, масла, яиц, йогурта, сыра и переработанного мяса и заменить их авокадо.
“Идеальным подходом к употреблению авокадо будет замена авокадо других жиров, которые человек уже употребляет. Хорошим примером может быть замена авокадо сливочного масла на тосте”, — предлагает Лиз Вейнанди, дипломированный диетолог из Медицинского центра Векснера Университета штата Огайо.
На основе статистического моделирования было установлено, что такая здоровая замена связана с уменьшением риска развития сердечных заболеваний на 16-22%.
“Иногда именно такие небольшие изменения — добавление пары порций авокадо в неделю к тому, что мы едим, — оказывают большое влияние со временем”, — говорит Вейнанди.
Что делает авокадо таким полезным?
Авокадо считается полезным для сердца, потому что оно богато пищевыми волокнами, питательными веществами, мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами.
Мононенасыщенные жиры помогают снизить уровень LDL (“плохого”) холестерина, поддерживая при этом уровень HDL (“хорошего”) холестерина.
Калий и магний поддерживают работу мышц, в том числе сердечной мышцы.
“Большинство американцев не получают достаточное количество калия и магния через пищу, которую едят, поэтому это еще одно огромное преимущество авокадо”, — говорит Вейнанди.
Авокадо также богаты фитонутриентами, которые обладают противовоспалительным действием.
Авокадо — продукт калорийный, поэтому, по словам Вейнанди, стоит следить за своими порциями. В одном авокадо содержится 234 калории.
“Несмотря на то, что это калорийный продукт, в нем много клетчатки и полезных жиров, а также он очень сытный, что не даст вам съесть лишних калорий”, — говорит Эллис Ханнес.
Если вы не любите авокадо, есть много других вариантов: грецкие орехи, семена чиа и льна, миндаль, оливки и оливковое масло обеспечивают аналогичные преимущества.
Исследования показали, что растительные диеты, такие как теоретическая диета DASH, могут снизить риск сердечных заболеваний, метаболического синдрома, некоторых видов рака и диабета.
“Чем больше питательных веществ растительного происхождения мы можем включить в свой рацион, тем лучше для нашего здоровья”, — говорит Эллис Ханнес.
Итог
Новые исследования показали, что употребление двух порций авокадо в неделю может укрепить здоровье сердца и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Авокадо содержит пищевые волокна, минералы и полезные жиры, которые, как известно, улучшают факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как высокий уровень холестерина. Это исследование пополнило растущее число доказательств того, что растительная диета имеет значительные преимущества для здоровья.
