Да, во фруктах есть углеводы
Фрукты содержат натуральный сахар, который пополняет вашу дневную норму углеводов. В них также содержатся витамины и минералы, необходимые организму. Это делает их одним из самых полезных источников углеводов, которые только можно употреблять в пищу. Дневная порция углеводов содержится в 15 граммах фруктов. Но не спешите исключать их из рациона! Лучше используйте это руководство, чтобы каждый углевод был на счету.
Арбуз
Вот сочный совет: фрукты с высоким содержанием воды или клетчатки содержат меньше углеводов, чем другие фрукты. Арбуз, сладкое летнее лакомство, на 92% состоит из воды и является самым низкоуглеводным фруктом: в нем содержится 7,5 г углеводов на каждые 100 граммов. В нем также много витамина А и С. Съешьте пару кусочков арбуза, если хотите максимально снизить потребление углеводов.
Канталупа (разновидность дыни)
На каждые 100 граммов съеденной вами канталупы приходится всего 8 граммов углеводов. Это чуть меньше, чем одна большая долька. Канталупа не содержит холестерина, в ней мало натрия, она богата витаминами А и С, а также фолиевой кислотой. Бросьте ее в блендер и залейте йогуртом, чтобы приготовить вкусный смузи.
Мускатная дыня
В среднем человек съедает 1,5 кг этого низкоуглеводного фрукта каждый год. Самая сладкая из всех дынь, мускатная дыня содержит около 9 граммов углеводов на каждые 100 граммов фрукта — это полторы небольшие дольки. Что еще лучше, в ней много калия, меди и витамина С.
Клубника
Восемь средних ягод клубники содержат чуть более 7 граммов углеводов и почти столько же витамина С, сколько апельсин. Они также богаты фитонутриентами, которые обладают противораковыми и противовоспалительными свойствами и защищают сердце. Весной и летом клубника великолепна сама по себе. Как бы заманчиво это ни звучало, не макайте ее в шоколад — он сильно увеличит количество углеводов.
Малина
В малине много клетчатки — 8 граммов на чашку, что помогает снизить количество углеводов. Одна чашка малины равна одной дневной порции углеводов. Попробуйте взять полчашки малины и 8 ягод клубники, чтобы получить полноценную порцию ягод с большим количеством витамина С. Малина портится в течение одного-двух дней после покупки, поэтому покупайте ее в небольших количествах и ешьте сразу.
Ежевика
20 небольших ягод свежей или замороженной ежевики содержат менее 10 г углеводов. Благодаря темно-синему цвету в них больше всего антиоксидантов, которые борются с болезнями. Поскольку в них много клетчатки и меньше фруктозы, ежевика — и другие ягоды в целом — реже вызывает газообразование и проблемы с пищеварением.
Персики
Одно из многих преимуществ низкоуглеводных фруктов заключается в том, что вы можете есть их в большем количестве. В каждых 100 граммах персиков содержится 0,5 грамма клетчатки и восхитительно малое количество углеводов — 8 граммов, чего не ждешь от такого сладкого и сочного фрукта. Один средний персик содержит 50 калорий, 1 грамм белка, 15% дневной нормы витамина С и не содержит жира. Нарежьте его в творог для высокобелкового и низкоуглеводного перекуса.
Авокадо
Авокадо, фактически односемянная ягода, считается мясистым фруктом. В нем содержится всего 8,5 граммов углеводов на каждые 100 граммов. В авокадо много клетчатки, мононенасыщенных (или “полезных”) жиров, а калия в нем больше, чем в банане.
Ананас
Полчашки, или 100 граммов, ананаса содержат 11 граммов углеводов. Этот тропический фрукт — один из лучших способов получить марганец, важный минерал, который влияет на нервную систему, гормоны, уровень сахара в крови и усвоение организмом кальция. Ананас также является естественным источником бромелайна — фермента, переваривающего белок.
Сливы
Сливы — полезное дополнение к салатам, йогурту и смузи — занимают почетное место в списке низкоуглеводных фруктов. Маленькая, но могучая, одна средняя слива содержит всего 7,6 грамма углеводов, но при этом — 100 миллиграммов калия, который предотвращает повышение кровяного давления и предотвращает инсульт. Остерегайтесь сушеных слив, которые также называют черносливом: в тех же 100 граммах содержится 64 грамма углеводов.
Консервированные фрукты
Лучше всего есть свежие или замороженные фрукты, но не всегда есть такая возможность. Натуральные соки или сироп в консервированных фруктах содержат больше сахара, а значит, и больше углеводов. Но можно найти выход: ищите фрукты, консервированные в 100% соке или в воде, сливайте сок и ополаскивайте фрукты от лишней жидкости перед употреблением.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
