Если вы каждое утро готовите дома кофе, то, возможно, привыкли выбрасывать кофейную гущу в мусор. Она сохраняет аромат кофе на кухне в течение нескольких часов или дней, но исследование, опубликованное в Journal of Agricultural and Food Chemistry, указывает, что кофейная гуща является массовым отходом, вызывающим экологические проблемы.
По этой причине ее повторное использование стало предметом повышенного интереса. Кофейную гущу можно использовать дома и в саду. У нее идеальная текстура для скрабов, она естественным образом дезодорирует воздух и содержит соединения, которые удобряют землю.
Кто бы мог подумать, что использованная кофейная гуща может быть настолько универсальной?
10 лучших способов использования кофейной гущи
1. Сделайте очищающий кофейный скраб
Кофейный скраб для тела — отличный способ отшелушивания кожи, уменьшающий скопление бактерий, грязи и отмерших клеток кожи. Если использовать его ежедневно в течение недели, это уменьшит количество старых клеток кожи и позволит появиться новым.
Массируя лицо и кожу под глазами таким скрабом, вы усилите кровообращение и улучшите качество кожи. Это улучшит цвет кожи и уменьшит темные круги под глазами.
Он так же богат антиоксидантами, которые способствуют здоровому старению.
2. Уменьшить целлюлит
Кофеин, содержащийся в гуще, способствует расширению кровеносных сосудов и подтягивает кожу, помогая уменьшить проявления целлюлита.
Кофейный скраб уменьшает отек тканей и стимулирует активность клеток, вырабатывающих коллаген. Исследования показывают, что это снижает активность жировых клеток и уменьшить целлюлит.
3. Сделайте натуральную краску для волос
Кофе не обладает тем же эффектом, как перманентная краска для волос, но работает как тонирующее средство, которое сделает волосы немного темнее.
Чтобы покрасить волосы, смешайте сваренный кофе сильной обжарки и кофейную гущу с любым кондиционером. Нанесите на чистые влажные волосы и оставьте минимум на час. Затем смойте.
Также можно попробовать краску для бровей из кофе и какао, которая позволит безопасно подкрасить брови в домашних условиях.
4. Лечите волосы и кожу головы
Втирая кофейную гущу в кожу головы, вы удалите омертвевшие клетки, что стимулирует волосяные фолликулы.
Исследования показывают, что при воздействии кофеина на волосяные фолликулы он стимулирует рост волос и они становятся более блестящими.
Чтобы использовать кофейную гущу для волос, втирайте ее в кожу головы в течение 1-2 минут, затем смойте и вымойте голову шампунем, как обычно.
5. Натуральный дезодорирующий фильтр
Положите кофейную гущу в чашку и поставьте в холодильник. Она работают как натуральный дезодорирующий агент, так же как пищевая сода. Гуща поглощает все нежелательные запахи в воздухе. Ее можно использовать в ванной комнате, на кухне и т.д.
6. Очищает жир и грязь
Абразивная текстура кофейной гущи помогает удалить жир, грязь и налет. Вместо того чтобы использовать агрессивные химикаты или губки для очистки кастрюль, сковородок и трудно очищаемых поверхностей, можно воспользоваться кофейной гущей.
Исследования показывают, что жареный кофе обладает антибактериальной активностью, которая усиливается благодаря содержанию кофеина.
7. Сделать компост
Кофейная гуща богата азотом и служит прекрасным дополнением к компосту.
Азот — один из четырех ключевых факторов хорошего компоста, наряду с углеродом, кислородом и влагой. Исследования показывают, что эта смесь обогащает почву, удерживает влагу и стимулирует размножение полезных бактерий.
Кофейная гуща в компосте считается зеленым материалом, поэтому если вы добавляете ее ежедневно или еженедельно, убедитесь, что добавляете также коричневые материалы для поддержания баланса азота и углерода. К коричневым материалам относятся отмершие листья, ветки и сучья.
8. Использовать в качестве удобрения для растений
Кофейная гуща в качестве удобрения полезна благодаря содержанию азота. Кроме того, гуща улучшает дренаж почвы, удерживает воду и способствует аэрации. Она также привлекает важных дождевых червей и способствует присутствию полезных бактерий в почве.
Для использования гущу нужно промыть в воде. Затем перемешать ее в почве для растений или посыпать прямо поверх почвы.
9. Отпугивает вредителей
Использованная кофейная гуща отпугивает насекомых. Исследования показали, что химические вещества, содержащиеся в гуще, очень токсичны для комаров и некоторых насекомых.
Если добавить гущу в чашку и оставить ее рядом с местом для отдыха на открытом воздухе, это отпугнет комаров и других вредителей. А если посыпать кофейной гущей огород, это отпугнет слизней, улиток и даже кошек. Это эффективное применение и для не заваренной кофейной гущи.
10. Добавьте аромат выпечке
Кофейная гуща — отличное дополнение к шоколадной выпечке, потому что она подчеркивает ее вкус. Она также хорошо подходит для рецептов с карамелью, ирисом, ванилью и даже мятой.
Можно добавлять использованную гущу в тесто или начинку. Вкус очень хорошо сочетается с брауни и шоколадным тортом. Лучше перемолоть ее в кофемолке. Это позволит избежать попадания крупных кусочков в тесто, но можно использовать и мелко молотый кофе. Молотые кофейные зерна хороши в глазури и начинках. Они придают вкус и текстуру.
Можно ли употреблять использованную кофейную гущу?
Использованную кофейную гущу иногда добавляют в выпечку, мясные натирки и соусы, но действительно ли она безопасна для здоровья?
Лабораторные исследования, проведенные в Испании, показывают, что использованная кофейная гуща оказывает пребиотическое воздействие на микро биоту кишечника, стимулируя развитие полезных бактерий.
Другое лабораторное исследование, опубликованное в журнале Food Chemistry, показывает, что использованная кофейная гуща богата пищевыми волокнами и при ферментации в кишечнике производит короткоцепочечные жирные кислоты, которые предотвращают воспаления.
Исследование, опубликованное в Journal of Agricultural and Food Chemistry, показало, что использованная кофейная гуща содержит большое количество гидрофильных антиоксидантных соединений. Фактически, антиоксидантная способность кофейной гущи была выше, чем в сваренном кофе.
Несмотря на потенциальные преимущества употребления кофейной гущи, есть и небольшие минусы. Исследования, анализирующие влияние употребления нефильтрованного кофе, показывают, что он может повышать уровень холестерина ЛПНП. Это связано с наличием в кофе дитерпенов, которые могут влиять на липиды сыворотки крови. Влияние употребления кофе или гущи на уровень холестерина зависит от способа фильтрации и заваривания кофе, а также от происхождения зерен.
В целом, добавлять кофейную гущу в выпечку и использовать ее для придания мягкости и аромата мясу, скорее всего, безопасно, но в минимальных количествах, чтобы избежать влияния на уровень холестерина.
Заключительные размышления
- Гуща может быть использована несколькими способами в вашем доме и саду.
- Кофейная гуща служит отличным отшелушивающим средством, она отпугивает комаров и других вредителей.
- Вполне безопасно употреблять гущу в выпечке, время от времени. Но делать этого регулярно не следует, чтобы не повысить холестерин.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
