Голубика
Глубокий синий цвет этих ягод имеет под собой больше, чем просто красивое украшение для пирога. Этот цвет обусловлен мощными соединениями, называемыми антоцианами. Ученые считают, что эти антиоксиданты могут защитить вас от рака, болезней сердца и деменции, а также укрепить вашу иммунную систему. Но чтобы знать наверняка, необходимы дополнительные исследования. Эти сочные ягоды можно есть как свежими, так и замороженными. В них содержатся вода и клетчатка, которые принесут насыщение, не нарушая при этом вашу диету: полчашки голубики содержат около 40 калорий.
Ягоды асаи
Эти похожие на виноград плоды часто называют суперпищей, потому что в них больше антиоксидантов, чем в других ягодах. Эти питательные вещества могут остановить повреждение клеток, которое может привести к развитию многих заболеваний. Тем не менее их истинную пользу помогут узнать дальнейшие исследования. Наслаждайтесь ягодами асаи в свежем или замороженном виде, но прежде чем употреблять их в качестве добавок, проконсультируйтесь с врачом. Большие дозы могут быть вредны и могут повлиять на действие некоторых лекарств.
Авокадо
Сюрприз! Авокадо — это односемянная ягода. Его мягкая зеленая мякоть полна витаминов, минералов и полезных жиров. Авокадо укрепляет сердце, способствует похудению и может помочь сохранить здоровье с возрастом. Нарезайте его и добавляйте в салаты, замешивайте в смузи или намазывайте на бутерброды вместо майонеза. Только не переусердствуйте! Одна порция — это 1/5 часть авокадо.
Ежевика
В ежевике много полифенолов — химических веществ, которые могут уменьшить воспаление, ведущее к сердечным заболеваниям и раку. Ягоды также помогают тонкому кишечнику лучше расщеплять сахар, что может снизить вероятность развития диабета 2 типа. Ешьте эти ягоды свежими или замороженными, но учитывайте, что в чашке свежей ежевики содержится 7 граммов сахара. В том же количестве консервированной в густом сиропе ежевики — более 50 граммов. Бойсенберри и марионберри — это ее разновидности.
Клубника
Эти сладкие ягоды в форме сердца насыщены витамином С, фолиевой кислотой, клетчаткой и антиоксидантами. Они могут помочь снизить высокое кровяное давление и уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови и бороться с процессом старения мозга. Поскольку клубника быстро портится, лучше покупать ее в меньшем количестве, но чаще. Чтобы получить максимальную пользу для здоровья, не мойте и не очищайте ягоды от семян, если не собираетесь съесть их сразу.
Ягоды годжи
Иногда их называют волчьими ягодами. Они являются ингредиентом китайской медицины уже тысячи лет. В них содержатся витамины (C, B2 и A), железо и антиоксиданты. Ученые искали доказательства того, что эти ягоды повышают иммунитет, борются с болезнями сердца, помогают мозгу, способствуют пищеварению и предотвращают рак, но пока не утверждают это наверняка. Употребляйте ягоды годжи только в спелом виде: недозрелые могут быть ядовиты. И не ешьте их во время беременности, кормления грудью или при приеме препаратов для разжижения крови.
Клюква
Если вы склонны к инфекциям мочевыводящих путей, возможно, вы пьете недостаточно клюквенного сока. Он не лечит ИМП, но клюквенные добавки могут снизить вероятность их повторного возникновения. Эти ягоды могут снизить вероятность того, что бактерии останутся в вашем желудке и вызовут воспаление. Ученые еще изучают, могут ли они предотвращать рак и укреплять здоровье сердца. Следите за тем, сколько пьете сока, так как слишком большое его количество может расстроить желудок и привести к образованию камней в почках.
Ягоды аронии
Эти темно-фиолетовые ягоды, также известные как арония, содержат большое количество витаминов, минералов и питательных веществ. Благодаря этому исследователи выясняют, могут ли они помочь предотвратить рак шейки матки, кожи, груди и толстой кишки. Ученые также изучают, могут ли ягоды аронии помочь в борьбе с болезнями печени и сердца и даже с ожирением. Их можно употреблять свежими или замороженными, а также делать чай, настоянный на аронии.
Бузина
На протяжении сотен лет люди использовали бузину для борьбы с простудой и гриппом. Некоторые исследования показывают, что ее экстракт может свести на нет симптомы гриппа, если употреблять эти ягоды в первые день или два. Ешьте только термически обработанную бузину — сырые ягоды или их листья могут привести к заболеваниям. Кроме того, беременным и кормящим женщинам, а также тем, у кого проблемы с иммунной системой, вообще не следует их употреблять. Также не ешьте их, если вы принимаете лекарства от диабета и мочегонные или слабительные средства.
Красная малина
Еще в 4 веке н. э. части растения малины использовались для лечения утренней тошноты и болей в желудке. Теперь мы знаем, что и сами ягоды очень полезны. В малине много питательных веществ, которые могут помочь в борьбе с различными видами рака и защитить ваш мозг. Хотя некоторые из этих веществ вы можете найти в диетических добавках, побалуйте себя свежей малиной — она принесет вам наибольшую пользу.
Морошка
В 2/3 чашки этих ягод персикового цвета содержится в два раза больше витамина С, чем в стакане апельсинового сока. Они также богаты антиоксидантами, что является одной из причин, по которой их можно встретить в качестве ингредиента в некоторых средствах по уходу за кожей. Лучше всего есть ягоды в тот же день, когда они были собраны, но их также можно заморозить на срок до 2 лет.
Киви-ягода
Вы наверняка знаете их пушистого родственника — плод киви. Эти ягоды размером с виноград примерно одинаковы с ним по вкусу и питательности. В них есть лютеин, который помогает защитить глаза, цинк для здоровья кожи, волос и ногтей, а также калий, помогающий лучше тренироваться. Поскольку их кожица не имеет пуха, их удобно взять с собой для быстрого и сладкого перекуса.
Черника
Издавна считается, что эти ягоды улучшают зрение. (Летчики Второй мировой войны ели черничное варенье в надежде улучшить зрение, чтобы иметь возможность видеть ночью). Хотя их экстракт может помочь предотвратить такие проблемы со зрением как макулярная дегенерация и катаракта, необходимы дополнительные исследования, чтобы знать это наверняка. Посоветуйтесь с врачом, прежде чем принимать экстракты или добавки из черники. Но обязательно насладитесь сладковато-терпким вкусом свежих ягод в конце лета и начале осени.
Ягоды женьшеня
В китайской медицине корень растения женьшень является распространенным средством лечения. А как насчет его ягод? Исследования на мышах показали, что эти ягоды могут снижать уровень холестерина, бороться с раком и уменьшать воспаление кишечника. Если у вас диабет, есть некоторые доказательства того, что сок из ягод женьшеня может помочь вам контролировать уровень сахара в крови и вес. Ищите экстракт ягод женьшеня и в средствах для кожи. Он может помочь в борьбе с повреждениями кожи и предотвратить преждевременное старение.
Крыжовник
Эти ягоды могут быть светло-зелеными, розовыми или красными в созревшем виде. В Индии один из видов крыжовника, амла, издавна используется для лечения простуды и лихорадки, помогает переваривать пищу и используется как тоник для волос. Сейчас некоторые данные свидетельствуют о том, что эти ягоды могут помогать бороться с раком, укреплять здоровье печени, предотвращать остеопороз, избавлять от паразитов и инфекций. Но чтобы доказать это, ученым необходимо провести дополнительные исследования. Наслаждайтесь крыжовником в свежем или приготовленном виде, но прежде чем начать принимать добавки с этой ягодой, посоветуйтесь с врачом.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
